Griekse pastagratin
20-30 minuten
Pastaliefhebber? Maar een beetje vol gegeten met de Italiaanse variëteiten? Probeer dan zeker deze originele Griekse pastaschotel met zuiderse groenten en pikante worst uit! Eenvoudig en snel een heerlijk stukje Griekenland op je bord…
Ingrediënten
voor 4 personen

500 g Griekse pasta ‘kritharaki’ of een andere pastasoort
8 merguez worsten
2 sjalotten
2 teentjes look
6 dikke tomaten
1 rode paprika
1 gele paprika
1 aubergine
1 courgette
100 g gratinkaas of een bolletje mozzarella
150 g fetakaas
100 g groene en/of zwarte olijven
1 el suiker
6 el olijfolie
15 g boter
verse peterselie
1 el paprikapoeder
1 mespunt cayennepeper
1 el oregano
1 el komijn
1 potje tomatenconcentraat
zwarte peper
zout
Reacties
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
om een reactie te plaatsen.
Meer recepten