Gegrilde Kofta's
Deze heerlijke kofta’s zijn makkelijk te maken en passen uitstekend bij een maaltijd met een Midden-Oosters tintje. Serveer ze met bulghur of couscous, of misschien met een paar opgewarmde pitabroodjes, tzatziki en een frisse salade.
Ingrediënten
voor 4 personen
300-350g gehakt (lam of rund)
30g panko (paneermeel)
1 ½ tl gedroogde munt
1 el gedroogde oregano
rasp van 1 onbespoten citroen
Bereidingswijze
Meng alle ingrediënten in een grote kom. Laat de kom een paar uurtjes in de koelkast staan. Verdeel het vlees in zes gelijke delen en vorm elk deel tot een worstje van ongeveer 7 cm lang. Steek het vlees op lange spiezen en gril ze gedurende ongeveer 10 minuten op een hete gril. Af en toe voorzichtig draaien.
recept afdrukkenReacties
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
Meld je gratis aan om een reactie te plaatsen.
Meer recepten
