Chocolademousse
Heerlijke chocolademousse !
Ingrediënten
Voor
personen
400 g chocolade
6 eieren
150 g fijne kristalsuiker of bloemsuiker
160 ml room
Bereidingswijze
1. Smelt de chocolade en de boter a bain-marie
2. Klop 4 eidooiers op met 100gr suiker.
3. Klop 6 eiwitten stijf met 50 gr suiker.
4. klop de 160ml room stijf
5. als de chocolade gesmolten is haal je die van het vuur
6. voeg de eidooiers toe aan de chocolade.
7. Roer de room in de chocolade
8. Spatel voorzichtig de eiwitten onder de chocolade.
9. Plaats voor minstens 2 uren in de frigo.
Serveer met wat slagroom en/of chocoladeschilfers
tip: Je kan een gedeelte vervangen door honing
tip: Voeg wat amaretto toe
2. Klop 4 eidooiers op met 100gr suiker.
3. Klop 6 eiwitten stijf met 50 gr suiker.
4. klop de 160ml room stijf
5. als de chocolade gesmolten is haal je die van het vuur
6. voeg de eidooiers toe aan de chocolade.
7. Roer de room in de chocolade
8. Spatel voorzichtig de eiwitten onder de chocolade.
9. Plaats voor minstens 2 uren in de frigo.
Serveer met wat slagroom en/of chocoladeschilfers
tip: Je kan een gedeelte vervangen door honing
tip: Voeg wat amaretto toe
recept afdrukkenReacties
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
Meld je gratis aan om een reactie te plaatsen.
Meer recepten
