Chocolademousse
Een hemels lekkere stevige chocolademousse om de vingers bij af te likken...
Ingrediënten
Voor
personen
120 g pure chocolade
4 eieren
4 eetlepels poedersuiker
Bereidingswijze
1. De chocolade au bain-marie smelten.
2. De dooiers van de 4 eieren bij de ietwat afgekoelde chocolade roeren.
3. De eiwitten stijf kloppen samen met de poedersuiker.
4. Het opgeklopte eiwit voorzichtig onder het chocolademengsel spatelen tot een homogene massa verkregen wordt.
5. In de ijskast laten opstijven gedurende minstens een 6tal uren.
6. Smakelijk!
2. De dooiers van de 4 eieren bij de ietwat afgekoelde chocolade roeren.
3. De eiwitten stijf kloppen samen met de poedersuiker.
4. Het opgeklopte eiwit voorzichtig onder het chocolademengsel spatelen tot een homogene massa verkregen wordt.
5. In de ijskast laten opstijven gedurende minstens een 6tal uren.
6. Smakelijk!
recept afdrukkenReacties
1 May 2011
Veel eigeel, maakt het redelijk zwaar, maar komt heel goed in de buurt van mijn recept.
zie: http://www.koken.be/recept/chocolademousse_1
Heerlijke chocolademousse !
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
Meld je gratis aan om een reactie te plaatsen.
Meer recepten
